Противень-сетка для пиццы d 41см, алюм

Противень-сетка для пиццы d 41 см, алюминиевый – это профессиональный перфорированный поддон, предназначенный для выпечки пиццы, хлебобулочных и кондитерских изделий в конвекционных печах, пароконвектоматах и другом тепловом оборудовании. Диаметр 41 см идеально подходит для стандартных пицц, используемых в пиццериях, кафе и ресторанах. Алюминиевая конструкция с сетчатой поверхностью обеспечивает быстрый и равномерный прогрев, а также свободную циркуляцию горячего воздуха вокруг теста, что гарантирует хрустящую корочку снизу и равномерную пропечённость по всей поверхности.

Преимущества модели:

• Равномерное пропекание и хрустящая корочка – сетчатая структура и перфорация обеспечивают оптимальную циркуляцию горячего воздуха, позволяя жиру и лишней влаге стекать с пиццы в процессе приготовления. Благодаря этому тесто пропекается быстрее и равномернее, а готовая пицца приобретает аппетитную хрустящую корочку.
• Высокая теплопроводность и устойчивость к деформации – алюминий обладает отличной теплопроводностью, что обеспечивает быстрое и равномерное распределение жара по всей поверхности противня. Материал не деформируется при нагревании и сохраняет свою геометрию даже при интенсивной эксплуатации.
• Устойчивость к коррозии и долговечность – алюминиевый сплав не ржавеет, устойчив к воздействию влаги и пищевых кислот, что гарантирует длительный срок службы изделия. Противень сохраняет свои эксплуатационные характеристики даже при частом контакте с водой и моющими средствами.
• Лёгкость извлечения и простота ухода – сетчатая структура предотвращает прилипание теста, позволяя легко снимать готовую пиццу без повреждения основы. Противень легко моется вручную или в посудомоечной машине, не требуя специальных средств для ухода.
• Универсальность применения – изделие подходит для использования с различными типами теплового оборудования: конвекционными и палубными печами, духовыми шкафами и пароконвектоматами. Противень также может применяться для выпечки плоских хлебов, фокаччи и других хлебобулочных изделий.

Изделие изготовлено из высококачественного алюминия, соответствует стандартам, предъявляемым к профессиональному кухонному инвентарю, и станет надёжным помощником на любой кухне.