Нет в наличии
87 118 руб./шт
Варианты цен
87 118 руб./шт
Нет в наличии
102 216 руб./шт
Варианты цен
102 216 руб./шт
Нет в наличии
99 644 руб./шт
Варианты цен
99 644 руб./шт
Нет в наличии
58 936 руб./шт
Варианты цен
58 936 руб./шт
Нет в наличии
84 099 руб./шт
Варианты цен
84 099 руб./шт
Нет в наличии
89 914 руб./шт
Варианты цен
89 914 руб./шт
Нет в наличии
52 338 руб./шт
Варианты цен
52 338 руб./шт
Нет в наличии
65 870 руб./шт
Варианты цен
65 870 руб./шт
Нет в наличии
1 руб./шт
Варианты цен
1 руб./шт
Нет в наличии
67 771 руб./шт
Варианты цен
67 771 руб./шт
Нет в наличии
55 469 руб./шт
Варианты цен
55 469 руб./шт
Нет в наличии
58 377 руб./шт
Варианты цен
58 377 руб./шт
Нет в наличии
72 133 руб./шт
Варианты цен
72 133 руб./шт
Расстойный шкаф представляет собой специальное тепловое оборудование. Использование его целесообразно в условиях каждого хлебобулочного производства. После того, как кондитер вымесил дрожжевое тесто и сделал из него изделие, часть объема просто теряется. Это происходит из-за пузырьков углекислого газа, которые образуются в тесте в ходе брожения. Как раз для того, чтобы восполнить ранее потерянный объем, и используются шкафы для расстойки, где в ходе тепловой обработки для готовых изделий создается определенный уровень температуры и влажности.
